鵲瑞區

大家好，我是Kasper。

之後如果不是姊姊的話可能就不會再放這句問候語了噢！

今天假日不用上課，而且瑁頓星的氣象報告顯示各地普遍有好天氣，

於是今天全家就一起去了鵲瑞區(正確來說是盛產櫻桃的一座山)。

滿滿的整座山都是櫻桃噢！好多好多的櫻桃！

掛在綠油油的大葉子旁，非常紅澄澄的櫻桃 :-)))

很可口的樣子...

不對，我記得了啦！紅色的櫻桃會很酸口的，

所以今天的採櫻桃行程雖然帶回一堆櫻桃，

可是還是要慢慢等他們變紫變黑才能吃，

好期待趕快吃到他們☆

爸爸說這樣子等他們變紫變黑的過程叫做「後熟」，

很多水果都需要這樣的過程才會變好吃噢，

也就是採收之後要慢慢等他們甜味跑出來，

同時這個過程也是最適合運輸到國外的時間。

雖然新鮮的櫻桃要放一段時間才能吃，

不過媽媽先挑了很大一籃比較紅的櫻桃起來，說要做櫻桃果醬☆

做果醬超好玩的！

和藍莓還有黑莓比起來，櫻桃果醬算是比較麻煩的一種，

因為前處理的部份需要把櫻桃的果核都去掉才可以用，

全家一起的話其實可以幫媽媽很多忙，

媽媽負責用刀子把每顆櫻桃劃線；

姊姊和我負責把果核挖掉；

爸爸負責最後的步驟，把櫻桃切碎。

接著的過程大概媽媽跟姊姊才比較清楚，

我知道大概就是把果肉、糖、吉利丁一起熬煮，

煮到半濕半乾的狀態就可以裝罐了！

這次做了五罐滿滿的櫻桃果醬，看起來好棒！

我開始期待明天早餐了☆

因為又開始餓了，所以決定趕快去睡覺，

不然我擔心發胖比長高的速度更快，真傷心。

Kasper 3/13